1、食材:羊肉,面,洋葱,胡蘿蔔,菠菜。
2、炒鍋加油微熱,少量面輕炒發黃。
3、然後加水煮沸倒出備用。
4、接着炒鍋洗淨,另加油八成熱,放入姜葱炸黃,加羊肉翻炒。
5、然後依次放入洋葱、胡蘿蔔炒七成熟,加水煮沸。
6、接着下入寬麪條,少煮片刻,倒入備用的炒麪糊湯,邊倒邊攪。
7、最後菠菜切段放入煮熟的面中,灑上蒜苗,蓋上輕燜,關火,暖身的羊肉糊湯麪出鍋。