1、用料:青蘿蔔1根、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、香油適量、剁椒適量、麪粉適量。
2、青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中。
3、加入鹽、姜蒜末、剁椒、香油和麪粉。
4、將所有材料拌勻備用。
5、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱。
6、用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適中的丸子。
7、下油鍋煎至兩面金黃即可。