1、食材:蘿蔔、紅薯粉、幹蝦、炒米、生薑、蒜頭、辣椒。
2、將蘿蔔去皮擦成絲。
3、幹蝦洗乾淨,生薑,蒜頭,幹辣椒切碎。
4、鍋中放油將配煸香再放蘿蔔絲翻炒至斷生放入一個大盆中。
5、放紅薯粉,炒米攪拌,如果太乾就加點温水拌勻。
6、將拌好的料做成大小均勻的圓形放入蒸鍋中,水開蒸20分鐘就可以了。