1、材料:西紅柿、土豆、排骨輔料:蜜棗、陳皮、精鹽、雞精、薑片、清水、食用油。
2、將西紅柿、土豆去皮洗淨切成塊,將排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味,用涼開水過水撈出待用。
3、坐鍋上火,倒入適量的油,放入姜葱、土豆、西紅柿略煸炒,再加入陳皮和蜜棗,炒好,將焯排骨的湯倒入燒開待用。
4、將排骨撈出放在電氣鍋中,倒入燒開的湯和適量清水,加入雞精、鹽,鎖好鍋蓋,將控制器調置20分鐘(或按湯鍵)。
5、待電氣鍋保温卸壓後,打開蓋取出裝盤即可。