土豆西紅柿怎麼做好吃 如何做土豆西紅柿

1、食材：土豆3個，番茄3個。油適量，番茄醬適量。葱一顆，蒜適量。

2、番茄去皮切塊。可用開水燙後去皮。

3、土豆去皮，切片。去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；另外，可去掉土豆中的澱粉。

4、蒜頭切片，葱切段。

5、鍋中熱油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，至土豆片變成透明色。

6、放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻（如果番茄的汁較少，炒軟後，可以加點水和番茄醬）。

7、關火後放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可。