如何製作河北雞蛋炒粉絲 怎麼製作河北雞蛋炒粉絲

1、材料:兩個母雞蛋，葱花、剁椒、鹽、雞精、生抽、老抽等適量。

2、首先碗中打入兩個母雞蛋,油熱下蛋迅速發散,盛出備用,起鍋燒油,放葱花、 剁椒小火炒香,再放綠豆芽翻炒。

3、把提前泡好的紅薯粉倒入鍋中,加鹽、雞精、生抽、老抽上色,快速翻拌均勻。放炒蛋,再放一毛錢韭菜。最後大火翻炒兩下即可完成。