1、主料:秋刀魚300克。
2、輔料:薑片適量、葱段適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。
3、秋刀魚(已洗淨切成段)、薑片、葱段。
4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、接着,下入已洗淨切好的秋刀魚,加適量的料酒。
6、翻動一下,加適量的清水。
7、加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁濃稠,擱入葱段,即成。