蒜香烤秋刀魚 蒜香烤秋刀魚的做法

1、食材：秋刀魚500g、蒜2個、椒鹽適量、料酒少許、檸檬片少許、姜1塊、油少許。

2、秋刀魚清洗乾淨，姜去皮洗淨切片。

3、將秋刀魚斜切幾刀。

4、全部處理好，加椒鹽、料酒、薑片醃製上。

5、烤盤上放上錫紙刷一層油。

6、放入醃製半小時的秋刀魚。

7、送入提前預熱好的烤箱，200度，20分鐘，中途取出翻個面。

8、烤制的時候來準備蒜，全部處理成蒜末。

9、冷鍋冷油入鍋炒蒜泥，小火，全部炒成金黃色。

10、烤箱烤好的秋刀魚取出裝盤。

11、將炒好的蒜泥倒在上面即可。