自己做面的家常做法和配方 家常做面的做法和配方

1、原料：麪粉500克、水適量；

2、先準備一個盆子，裏面放入適量的白麪，加入適量的温水，將麪粉和成麪糰，放置半個小時，用擀麪杖將麪糰擀開，厚薄適中的時候就可以停止了；

3、然後將擀好的面，來回對摺，切成條就可以了；

4、將切好的麪條抖開，自己製作麪條就完成了。

5、主料：自制麪條1把、蕃茄1個、絲瓜1根、雞蛋2個、鹽適量、雞汁少許；

6、蛋液裏放點鹽；絲瓜、蕃茄去皮切塊；

7、再起油鍋，翻炒蕃茄絲瓜塊，加水煮開，加鹽、雞汁、炒雞蛋煮熟；

8、另起鍋煮麪條，把麪條撈出盛大碗，澆上做好的汁水。