發麪丸子的正宗做法和配方 面丸子的家常做法

1、饅頭300g，酸蘿蔔150g，粉絲100g。麪粉250g。食鹽適量，調和油適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量。

2、饅頭掰開，泡水，最好去掉饃皮。

3、捏成碎碎，濾掉多餘的清水。

4、蘿蔔洗淨切碎，粉絲燙軟切碎，葱姜切碎。

5、把那些碎碎加入泡好的饃碎中，在加入八角粉，胡椒粉，鹽，辣椒粉。

6、加入麪粉，拌勻，鍋中倒入油，燒至八成熱。

7、大火 用手擠出小丸子，丟入鍋中。

8、炸至金黃色時撈出控油。