蒸蘿蔔糕的做法 蒸蘿蔔糕怎麼做

1、食材：蘿蔔4~5斤，粘米粉1斤，臘肉、臘腸各100克，五花腩肉150克，糖、鹽、胡椒粉、油各適量。

2、蒸蘿蔔糕的做法：蘿蔔洗乾淨刨絲，然後開鍋（不要放油）中火慢炒，炒至蘿蔔絲軟身，剷起放洗菜藍漏幹水分備用。

3、把其他材料切粒。

4、開鍋先放五花腩炒出油，然後放臘腸、臘肉爆香，再放蘿蔔絲。胡椒粉、鹽撈均。（都用是中小火）

5、把炒好材料放盆子，加入粘米粉，加少少温水，成小小糊狀。

6、碟子內掃油，邊上也掃油，然後把蘿蔔絲糊倒入按平，放入鍋裏隔水蒸十五至二十分鐘。

7、完成。涼了還可以煎來吃。（加蛋液煎更好吃）。