1、材料:白蘿蔔、麪粉(或者玉米麪、小米麪)。調料:蒜泥、鹽、香油、香葱。
2、香葱擇洗乾淨,切葱花;蘿蔔洗淨,切細絲。
3、蘿蔔絲拌上面粉(或者玉米麪、小米麪),上屜大火蒸3分鐘,取出冷卻後抖散。
4、將蒸好的蘿蔔絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤,撒上香葱花即可。