冬瓜牛肉餃子的做法

冬瓜牛肉餃子的做法如下：

材料:
- 冬瓜：150克
- 牛肉：200克
- 餃子皮：適量
- 姜蒜：適量
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 香菜：適量
- 香油：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟:
1. 將冬瓜去皮切成小塊，放入攪拌機中攪碎成泥狀。
2. 牛肉切成細末，加入冬瓜泥中。
3. 加入姜蒜蓉、食鹽、生抽、白胡椒粉，攪拌均勻。
4. 取一個餃子皮，將適量的餡料包進去，用手捏緊邊緣封口，做好所有餃子。
5. 鍋中加水燒開後，放入餃子，煮至餃子浮起且熟透。
6. 撈出餃子，裝盤，撒上切碎的香菜。
7. 最後，淋上香油即可。

冬瓜牛肉餃子製作完成！