1、蘿蔔洗乾淨,切絲備用。
2、熱鍋涼油放入一勺花生油,再下入葱和薑絲爆鍋。
3、放入乾紅辣椒和海蝦,用鍋鏟微微按壓蝦頭,擠出蝦膏。海蝦炒至變色後盛出來備用。
4、蝦盛出來之後,鍋裏會留下一點底油,放入切成細絲的蘿蔔中火翻炒。
5、放入蝦和雞湯,再加一點清水。開鍋之後轉中火煮六分鐘。
6、放入少許醬油。
7、鮮蝦蘿蔔絲湯最後放鹽,出鍋。
8、蘿蔔絲本身比較甘甜,經過幾分鐘燉煮,吸飽了蝦和雞湯的精華,鮮美無比。