1、食材:蝦200克、金針菇250克、海帶適量、粉絲100克、牛肉丸150克、玉米200克、洋葱50克、香菜50克、川椒5克、蒜末20克。
2、先將牛肉用雞清揉一揉,再將粉絲海帶用熱水過一下。
3、海帶過水要加一點油。
4、依次過水,放入盤中。
5、牛肉炒後放最上。
6、最後加上辣椒湯。