蒜香紙包魚的做法 蒜香紙包魚怎麼做

1、用料：草魚一條，蒜末一小碗，菜椒一枚，薑末少許，清油火鍋底料一袋，洋葱末半小碗，香菜一小碗，紅辣椒圈少許。

2、先將魚洗淨，用葱段、薑絲、蒜末、鮮味汁醃製，魚身斜切小口以便入味。

3、準備輔料，將所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末備用。

4、將醃製一小時後的魚放入鍋中蒸熟，放在錫紙上（油紙也可），將洋葱末、薑末，辣椒末、火鍋底料拌勻澆在蒸熟的魚身上。

5、蒜末蓋在最上面。

6、將魚和所有料包裹嚴實，將烤盤底層倒入油，包好的魚放烤盤上開小火，用油温加熱魚入味。

7、等冒氣後，打開錫紙，撒上香菜末、葱末，辣椒圈，可以開動了。

8、先吃掉魚後，再加點火鍋料加水少許，再放入喜歡吃的蔬菜。

9、魚吃完，開始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。