怎麼製作早餐雞蛋餅 教你製作早餐雞蛋餅

1、食材:雞蛋3個,角瓜1個,葱花，食用鹽若干,清水600g,300克麪粉。

2、準備一個角瓜擦成細絲，600g清水加入適量的鹽,加入300克麪粉，攪拌成無顆粒的麪糊，放入兩把角瓜絲攪拌均勻。

3、碗中倒入三個雞蛋，加入葱花，再放少許的食用鹽，攪拌均勻。

4、平底鍋刷油，倒入一勺麪糊，攤成餅狀，煎至定型，倒入雞蛋液一面煎熟之後煎另一面，兩面煎熟出鍋即可。