家庭自制櫻桃果脯製作方法 自制櫻桃果脯

材料：大櫻桃1300克、白砂糖150克、檸檬汁1小勺。

1、將櫻桃洗淨，用鹽水浸泡兩個小時。

2、去蒂，控幹水分。

3、撒入白糖醃漬櫻桃，隨時攪拌。

4、數小時後待糖呈融化狀，櫻桃變軟。

5、將櫻桃和底部的糖攪拌均勻，再醃片刻。

6、將醃好的櫻桃和糖放入鍋中，小火慢熬。

7、記得攪拌免得糊鍋底，加入1小勺檸檬汁，煮至櫻桃皮皺糖分吃透為止。

8、將煮好的櫻桃擠幹水分，烤箱90度，烘烤數小時，至果乾乾透為止。