雞脯櫻桃肉如何做 雞脯櫻桃肉做法

1、雞脯櫻桃肉的用料：雞脯700克、番茄醬、料酒、糖、鹽、醋適量。

2、將雞脯肉切成1至2釐米的肉塊。

3、將料酒加入切好的雞脯塊中，醃製5到10分鐘。

4、加入澱粉抓勻，下入六七成熱的油中，炸變色撈出。

5、將油熱到無水後再次入鍋。

6、炸至金黃撈出，留底油加熱。

7、油熱倒入番茄醬，翻炒出紅汁。加入糖醋鹽，倒入雞脯塊，翻炒勻，出鍋。