蠔豉瘦肉粥的做法 蠔豉瘦肉粥的製作方法

1、三米洗淨下鍋，倒入熱水，開始煮粥。

2、瘦肉洗淨切絲，放入鹽、生抽、料酒、薑片抓勻，再倒入花生油抓勻，醃製片刻。

3、蠔豉浸泡片刻，洗淨。

4、胡蘿蔔去皮洗淨切丁，青菜洗淨切小塊。

5、待米粥濃稠時，放入胡蘿蔔蠔豉煮五分鐘。

6、再放入肉絲煮一分鐘。

7、最後放入青菜，淋入少許花生油。

8、攪拌均勻，即可出鍋。