1、主料:河蝦500克。
2、輔料:葱絲10克、薑末5克、番茄醬8克、油適量。
3、小河蝦清洗乾淨備用,也可以把長長的鬍鬚剪掉。
4、準備葱絲,薑末。
5、鍋內放油,油熱後放入蒜末,炒出蒜香味。
6、放入耗油少許,味極鮮少許,炒出香味。
7、倒入小河蝦翻邊,炒變色。
8、炒變色後,加入番茄醬,鹽,雞精,翻炒。
9、最後把葱絲放入翻邊,即可出鍋。