胡蘿蔔纓怎麼做好吃 胡蘿蔔纓吃法大全

1、清炒胡蘿蔔纓

原料：準備一斤左右胡蘿蔔纓，蒜瓣碎、鹽、幹辣椒段各適量。

做法：炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和幹辣椒段，下胡蘿蔔櫻子大火快炒至斷生，加適量鹽炒勻即可裝盤。

功效：清炒胡蘿蔔纓味道清香可口，不僅可以開胃，而且可以補充很多微量元素。

2、胡蘿蔔纓子做餡

用胡蘿蔔纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃，把胡蘿蔔纓子剁成碎末後搭配各種肉餡或蝦仁等配菜，再加調味料調成自己喜歡的味道即可。

特點：用胡蘿蔔纓子做餡不僅更加美味，而且更加營養。

3、胡蘿蔔纓子蛋餅

將剁碎的胡蘿蔔纓子與雞蛋一起拌勻，加鹽調味，煎成蛋餅即可食用，加適量蝦仁更好吃。

特點：營養豐富，滋補效果好。

4、胡蘿蔔纓子蛋花湯

將胡蘿蔔纓子切碎後與蝦皮一起煮蛋花湯，放鹽調味即可享用。

特點：味道清香，可以滋補養胃。

5、胡蘿蔔纓子鹹菜

將胡蘿蔔纓子洗淨煮熟，再切成5公分左右的短段，加鹽拌勻後放入甕中密封發酵，發酵成熟後即可取出食用，當涼菜或者鹹菜吃都很美味。也可以將醃好的胡蘿蔔纓了做成菜飯，鐵鍋內加水、放黑菜、黃豆、小米進入，煮開後，拌一些白麪進去，也可以加少許的粉面。

特點：這種吃法比較具有開胃作用，適合胃口不好的人食用。