南瓜麪疙瘩湯的做法

南瓜麪疙瘩湯是一道傳統的中國家常湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是南瓜麪疙瘩湯的具體做法：

材料：
- 南瓜 200克
- 麪粉 100克
- 雞蛋 1個
- 雞肉絲 100克
- 葱薑蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白胡椒適量
- 香菜適量

步驟：
1. 將南瓜削皮，切成小塊。
2. 鍋中加入適量水，將南瓜塊放入煮至軟爛。
3. 另取一個大碗，將麪粉加入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的鹽和水，攪拌成麪糊。麪糊的稀稠度根據個人口感可自行調整。
4. 將麪糊倒入鍋中，攪拌均勻。
5. 將雞肉切成絲備用。
6. 另起一個鍋，加入適量油，燒熱後放入葱薑蒜炒香，再將雞肉絲放入炒熟。
7. 將炒好的雞肉倒入南瓜麪糊鍋中，繼續煮2-3分鐘。
8. 加入適量鹽、雞精和白胡椒調味，煮開後撇去浮沫。
9. 撒上適量香菜，即可出鍋。

南瓜麪疙瘩湯做法簡單，營養豐富，尤其適合秋天食用。喜歡的朋友可以試試。