虎皮花生米的家庭做法

虎皮花生米是一道流行的家庭小吃，以下是一種常見的家庭做法：

材料：
- 生花生米 250 克
- 温水適量
- 食用鹽 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 將生花生米洗淨後放入盆中，加入足夠的温水，浸泡約15分鐘。這樣可以幫助去除花生米的皮更容易去除。
2. 將浸泡後的生花生米倒入篩網中，用水沖洗幾次，然後控水瀝乾備用。
3. 將洗淨的花生米放入平底鍋中，加入適量的植物油，炸至表面微黃。
4. 將鍋中的花生米撈出，放入紙巾上吸乾表面的油分。
5. 在一個乾淨的平底鍋中，加入適量的食用鹽，放入之前炸好的花生米，用小火慢慢翻炒均勻，直到花生米的表面均勻裹上一層薄薄的鹽。
6. 關火，將炒好的虎皮花生米鋪在一塊乾淨的紙巾上晾涼，使其更加酥脆。
7. 完全晾涼後，可以嘗試虎皮花生米的口感，根據個人喜好可重新炸一次，使其更加酥脆。

虎皮花生米制作完畢後，可以保存在乾燥密封的容器中，以保持其酥脆口感。可以作為零食或配料使用，也可以加入糕點等食品中。