崩大米花的做法竅門 大米花的家庭做法

1、材料：大米粒兩把（80克）、葵花子油或其它食物由少許（3克）、白糖適量（兩湯勺）。

2、做法：將大米粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油；

3、炒鍋用中小火加熱，鍋裏倒少許油，放大米粒並攪拌一下;

4、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）。

5、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。