1、材料:碎米芽菜50克、青椒200克、蒜瓣3瓣、醋適量、菜籽油適量。
2、青椒洗淨瀝乾水備用。
3、平底鍋放入菜籽油,煎青椒,煎至兩面焦黃,起鍋。
4、下油鍋炒蒜瓣和碎米芽菜,然後放入煎好的青椒,翻炒幾下,加入適量的醋即可。