花生粘的家庭做法 花生粘怎麼做

1、原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米澱粉1-2大勺（3-6克）。

2、將平底鍋燒到温熱，加入油後，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好後裝入盤中。

3、將玉米澱粉用烤箱或微波爐高火加温3-5分鐘（視乎功率和烤箱温度而定）。

4、另起鍋，將砂糖和清水放入鍋中，中火加温，不時翻動一下。

5、直到鍋中泛起的大泡泡變小泡、糖漿變細膩、略微濃稠後，就可以停火。

6、將花生快速倒入熬糖漿的鍋中，翻拌幾下，再倒入玉米澱粉攪勻。

7、放涼，即可食用。