1、鍋中放油燒熱,放入花生米炒制微黃,可以讓花生米口感更酥脆。
2、炒好的花生米撈出,放入雞蛋、鹽、十三香、麪粉攪拌均勻。
3、將裹好麪粉的花生米放入漏勺中,漏掉多餘的乾麪粉,以免乾麪粉影響炸制效果。
4、將裹好的花生米炸金黃色即可。
5、裝盤晾涼後即可食用。