小米糕的家庭的做法 小米糕的家庭做法簡述

1、先要把小米淘洗乾淨，用水泡24個小時左右，所以如果要做小米糕就要提前一天準備，先把小米泡一下。

2、把泡好的小米稍微瀝一下水，放入少許的油和兩個蛋黃料理機中，稍微加一點水，打成米漿的狀態。把打好的米漿乘出備用。

3、在米漿中加入糯米粉和澄粉還有適量的糖混合均勻，然後加入油和水，繼續攪拌混合均勻成粉糊的狀態。

4、接着就需要把粉糊靜置十分鐘左右，等一會就好啦。

5、在鍋中加水，找一個可以加熱的容器放粉糊，把粉糊放入鍋中，蒸20分鐘個左右。

6、蒸好後就可以從鍋裏取出，待稍涼一點後切片就可以食用了。美味的小米糕就做好啦。