新鮮茶樹菇做湯的做法

新鮮茶樹菇做湯的做法如下：

材料：
- 新鮮茶樹菇：250克
- 鮮雞肉或雞骨：200克
- 薑片：幾片
- 葱段：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將新鮮茶樹菇清洗乾淨，去除根部泥土，並用刀切成適當大小的塊狀備用。
2. 雞肉或雞骨冼淨，放入鍋中加水煮沸，去除浮沫。此步驟可以去除雞肉的腥味。
3. 把薑片和葱段加入鍋中，繼續煮數分鐘，讓姜和葱的香味融入湯中。
4. 把切好的茶樹菇放入鍋中，煮約10分鐘，直到茶樹菇變軟。
5. 用鹽調味，根據個人口味添加適量的鹽。
6. 煮好後即可享用。可以根據個人喜好加入其他調料或配料，如胡椒粉、雞精、香菜等。

温馨提示：茶樹菇煮的時間不要過長，否則容易煮爛影響食感。如果用雞骨煮湯，可以先用開水焯水去除血水後再煮，這樣可以得到更清澈的湯底。