材料:
茶樹菇 150克
豆腐 1塊
胡蘿蔔 1根
水 適量
鹽 適量
葱 適量
姜 適量
步驟:
1.茶樹菇去除根部,洗淨備用;豆腐切成小塊,胡蘿蔔切成絲;
2.鍋中加入適量清水,加入瀝乾水分的豆腐、茶樹菇和胡蘿蔔絲,大火燒開;
3.煮沸後,減小火力煮5-8分鐘,直到食材都變軟;
4.適量加鹽調味,撒上葱花和薑末即可。
注意事項:
1.茶樹菇中含有一定的草酸,因此不建議在飯前食用;
2.如果喜歡清淡口味,可以不加鹽,或者可以適量加入其他調味料;
3.在燒開水的過程中,建議注意温度和水量,避免茶樹菇和豆腐過軟或過熟。