1、準備材料:韭黃300克,雞蛋2個,鹽適量。
2、將韭黃清洗乾淨,然後將洗淨的韭黃切成小段。
3、雞蛋打入碗中放入鹽,打散備用。
4、油鍋加熱,油熱後下雞蛋液。
5、炒熟打散成小塊盛出備用。
6、起鍋燒油倒入韭黃,進行翻炒。
7、放入鹽、炒好的雞蛋。
8、翻炒均勻即可食用。