1、連藕洗淨切丁,焯水2分鐘。
2、鍋中燒油爆香蒜末和小米椒。
3、爆香後放入藕丁翻炒均勻,再1勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、1勺老抽、1勺白糖、適量清水翻炒片刻。
4、最後放入大蒜苗即可。
5、下飯又爽口。