1、洋葱、西紅柿切塊,蒜切片,油菜洗淨。
2、雞蛋打入碗裏,鍋裏煮開水,下面,撈出過涼水。
3、熱油倒入蛋液,炒成塊,倒入洋葱和蒜炒香。
4、倒入西紅柿、麪條,加入生抽、蠔油、雞粉和鹽,翻炒。
5、倒入油菜翻炒,倒入雞蛋炒勻。