百合炒雞蛋怎麼做 家常菜百合炒雞蛋的做法

1、原料：百合2個，雞蛋3個，精鹽，食用油，白酒。

2、百合剝成一片一片，洗淨，瀝乾水分。

3、雞蛋打入碗中，加點白酒，精鹽打散，備用。

4、鍋裏放食用油，置火上，油四成熱時，邊用筷子輕輕攪動碗中蛋汁，邊沿順時針方向慢慢倒入鍋中。待雞蛋微微泛黃，彭起時，再炒片刻。

5、放鹽百合，翻炒幾下，即可。