瘦肉香菇豆腐湯的做法

瘦肉香菇豆腐湯是一道營養豐富、口感清淡的湯品，適合作為家常菜或者是養生菜。以下是瘦肉香菇豆腐湯的做法：

材料：
- 200克瘦肉片
- 100克香菇
- 200克嫩豆腐
- 適量生薑片
- 適量葱段
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 首先，將瘦肉洗淨，切成薄片備用。香菇洗淨後切成片狀。將豆腐切成小塊備用。
2. 取一個炒鍋，倒入適量水，加入薑片和葱段，煮開。
3. 煮沸後，加入瘦肉片煮熟，撈出後放入碗中備用。
4. 接下來，在同一個鍋中，加入適量清水，再次煮沸。
5. 沸水時，加入香菇片和豆腐塊，煮熟。
6. 煮熟後，將瘦肉片放入鍋中，攪拌均勻。
7. 繼續煮開，加入適量鹽和胡椒粉，調味。
8. 最後，將煮好的瘦肉香菇豆腐湯裝入碗中，即可食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味，加入適量的味精或者其他調味料。
- 如果喜歡湯更濃稠，可以用適量的澱粉勾芡。

這道瘦肉香菇豆腐湯簡單易做，營養豐富，適合全家人享用。同時，香菇和豆腐富含蛋白質和多種維生素，有助於提高免疫力和促進健康。