西紅柿金針菇湯的做法竅門

1. 選購新鮮的西紅柿和金針菇。西紅柿應該紅潤且飽滿，金針菇應該看起來乾淨且沒有腐爛或者變色。

2. 準備材料。除了西紅柿和金針菇，你還會需要洋葱、蒜末、鹽、胡椒粉和雞精等調味品。

3. 西紅柿去皮切塊，金針菇洗淨去根。洋葱切丁備用。

4. 鍋中加入適量的水，將西紅柿塊放入鍋中煮沸。再加入金針菇和洋葱，大火煮開。

5. 煮開後轉小火煮15-20分鐘，直到西紅柿和金針菇都變得很軟。

6. 用攪拌器將煮熟的材料攪碎成湯。

7. 將攪拌好的湯倒回鍋中，再次加熱。

8. 加入蒜末、鹽、胡椒粉和雞精等調味品，根據個人口味調整。

9. 繼續煮沸幾分鐘，確保所有的調味品充分融入湯中。

10. 將煮好的西紅柿金針菇湯盛出，可以撒上一些葱花或者香菜作為裝飾。

11. 建議趁熱食用，保持湯的温熱效果。

温馨提示：想要湯更加豐富口感，可以在第7步時加入適量的牛奶或者奶油。