1、用料:雞蛋兩個、饅頭兩個、油適量、鹽適量。
2、雞蛋打開放到碗裏,放入鹽攪勻,饅頭切成小方塊兒。
3、倒入鍋中適量的油,油倒入後稍微把油在鍋中轉下,待油熱後把火調到最小,把雞蛋倒入鍋裏。
4、雞蛋倒入鍋中後緊接着趕緊的把饅頭倒入鍋裏攪勻,大火炒幾分鐘出鍋。