1、食材:老麪粉400克、雞蛋1個、奶粉20克、糖10克、酵母4克。
2、老麪粉放入雞蛋,奶粉和糖。
3、酵母用温水揉。融化。
4、用酵母水把面和成團,餳發。
5、麪糰餳發2倍大。
6、分成小面劑子滾圓。
7、放入蒸屜餳發20分鐘。
8、上汽蒸20分鐘即可。