芹菜炒臘腸的做法

芹菜炒臘腸的做法：

材料：
- 150克臘腸
- 250克芹菜
- 2顆蒜瓣
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將臘腸切成細片狀，芹菜洗淨切段，大蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的油，放入臘腸炒至出香味。
3. 加入芹菜段和蒜末翻炒均勻，炒至芹菜變軟。
4. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調味，炒勻即可。

小貼士：
- 在炒臘腸之前，可以用開水將臘腸焯水1-2分鐘，去除多餘的膩感。
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒、葱姜等調料增加風味。
- 炒好的芹菜應該保持葱翠色，但熟透變軟。