1、臘腸3根、芹菜2棵、大葱1段、花生油5毫升、鹽2克。
2、臘腸炒芹菜的做法:臘腸洗一下表面的浮塵,切成厚薄均勻的片狀。芹菜去掉老葉和根部,剩下鮮嫩的葉子,然後切成段。葱切成絲。
3、炒鍋裏先少放入一些油潤鍋,再下入臘腸開始煸炒,同時把葱也一起放進去。
4、過一會,臘腸會變得透明,然後帶着葱香,香氣撲鼻,這時候就好想吃一口。
5、加入芹菜段翻炒,這個菜一定不要加水,快速翻炒,臘腸和芹菜的味道特別配。
6、大約半分鐘後,芹菜斷生,酌情加鹽調味即可。芹菜脆嫩爽口,臘腸幹香誘人。