排骨白蘿蔔湯要怎麼做才好吃啊 排骨白蘿蔔湯要如何做才好吃

1、準備食材：白蘿蔔、排骨、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、香菜、香油

2、把排骨洗乾淨，用水浸泡半個小時，浸泡出血水，然後沖洗乾淨撈出，把姜葱洗乾淨，葱切段、薑切片，把排骨涼水下鍋焯水。

3、加入薑片、葱段、料酒去腥，大火燒開，把浮末撇去，焯好水撈出沖洗乾淨表面的浮末，準備一個砂鍋，把排骨放進去，加入適量的水。

4、大火燒開，再加入薑片，轉小火燉煮一個小時，有浮末的話要及時撇去，把蘿蔔洗乾淨，去掉兩頭，切滾刀片，把香菜洗乾淨切段。

5、排骨燉煮時間到後，把蘿蔔放進去，加入一點鹽，繼續燉煮半個小時，燉煮至蘿蔔軟爛，加入味精、胡椒粉、香油調味，再把香菜、葱花放進去，就可以出鍋了，味道鮮美，原汁原味，非常好吃。