1、食材:胡蘿蔔350克,加粳米100克,先將胡蘿蔔1~2根。
2、胡蘿蔔洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、葱花、薑末等佐料炒後待用。
3、用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油即可食用。