1、酸菜切碎,切碎的口感更好。
2、開水燒開下麪條,不能煮太久。
3、煮的麪條放涼水裏。
4、鍋裏放油燒熱放酸菜,炒咯一會後放紅油味精。
5、然後放麪條,充分和勻後就可以出鍋咯。
6、酸菜炒麪裝盤後放葱花,美味極了!