炒酸菜怎麼做好吃 炒酸菜做好吃的方法

1、酸菜洗淨剁碎，豬肉洗淨切肉末，放鹽，油，生抽拌均醃製。

2、熱鍋倒酸菜中，小火煸炒至酸菜水分變少，即可出鍋，鍋洗淨後，熱鍋倒油，生薑絲和肉末倒入鍋裏大火煸炒熟出鍋。

3、鍋裏放油，倒辣椒煸炒出香味，倒酸菜和肉末大火爆炒，炒至入味出鍋即可。