1、用料:雞蛋 5個、火腿腸 2根、葱花 少許、生抽 適量、食用油 少許。
2、找一個深一點的盤子。放適量醬油,一勺左右,一點點食用油。
3、小葱切末,火腿切成丁,撒在盤中。攪勻。
4、將雞蛋依次打入盤中。
5、鍋中加入水,開了後將盤子放入蒸鍋。
6、蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘即可。