1、將幹海蔘涼水浸泡約24至48個小時,直至海蔘身體柔軟,期間每12個小時換一次水。
2、用剪刀順海蔘體肚切口剪開,清洗乾淨,保證最好發制。
3、煮開海蔘,剪掉海蔘頭部,煮開後放入純淨水冷卻,放入冰箱保鮮層冷卻24至48小時即可。