1、準備用料。牛肝菌50g、食鹽適量、水適量、火腿適量、葱適量、姜適量、黃瓜少許。
2、牛肝菌用水泡發。
3、火腿切片。
4、將菌洗乾淨。
5、鍋內放入水和葱姜,加入火腿,加入菌,加入少許鹽,開火熬製。
6、大火開後,30分鐘小火即可。
7、切入少許的黃瓜絲放入鍋中即可。