火爆魷魚做法 火爆魷魚怎麼做

1、魷魚，色拉油， 辣椒，重慶火鍋底料，豆瓣醬，蕃茄醬，味精，蠔油，鹽，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，麪粉。

2、將色拉油放入鐵板上。

3、加火將色拉油加熱到冒青煙，然後將串好的魷魚放到色拉油裏榨30秒左右，用手鏟將魷魚肉劃一刀， 如看到魷魚肉起了一個刀口，説明魷魚已經熟了。

4、將已熟的魷魚放到另一邊鐵板上，用刷子加入備好的孜然粉，再用刷子加入備好的辣椒醬， 放點色拉油起潤鍋作用，加小火將已熟魷魚加熱煎榨15秒左右完工。