滷水花生的做法 滷水花生怎麼做

1、新鮮花生洗淨泥沙，用手將花生一端輕輕捏破一條小縫；

2、2個八角，桂皮，香葉，小茴香，辣椒清洗乾淨備用；

3、鍋裏放入適量的水，放入步驟2裏的全部香料，大火燒開後轉中小火煮至出香味；

4、倒入處理好的鮮花生，加入2大勺鹽，3大勺滷水汁，蓋上蓋，大火燒開後轉中小火煮至花生熟即可關火。

5、關火後放汁水裏浸泡2.3個小時後再吃會香更入味。